有明ファームトップページ > 加工品紹介
有明商事グループではグループで一貫して農業の六次産業化（1次産業：生産，2次産業：加工，3次産業：販売・企画）に取り組んでいます。
有明ファームで朝収穫した新鮮な農作物や地元特産品を自社関連食品加工工場（今村食品工業㈱）へ直送し，創業大正7年以来百貨店向け自社ブランド（かなめ，四ツ山漬）や有名料亭様の委託生産などで培ってきた「手作りの味をそのままに」コンセプトにおいしい，安心，安全にこだわった加工品になります。
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定価：箱版 500円（税抜）
国産の牛骨と鶏骨，あさりを5時間じっくり時間と手間をかけスープをとるところからカレー作りは始まります。その自家製手作りスープをベースに熊本県長洲町にある自家農園・有明ファームの朝摘み完熟桃太郎トマト（約１個分）を濃縮し，国産のトロトロ牛肉と一緒に煮込みました。トマトと牛肉の旨みがぎゅぎゅっと濃縮していながらも，スープの旨みがしっかりきいているのでけっしてくどくなく，深い味わいを楽しめます。
定価：箱版 500円（税抜）
国産の牛骨と鶏骨，あさりを5時間じっくり時間と手間をかけスープをとるところからカレー作りは始まります。その自家製手作りスープをベースに熊本県玉名市にある自家農園・有明ファームの生椎茸・乾椎茸に，まいたけ・しめじ２種を加えたきのこ食感を楽しむカレーに仕上げました。隠し味として自家農園トマトや国産牛肉ミンチを加えたスープの旨みがしっかりきいているのでけっしてくどくなく，深い味わいを楽しめます。
定価：箱版 500円（税抜）
国産の牛骨と鶏骨，あさりを5時間じっくり時間と手間をかけスープをとるところからカレー作りは始まります。その自家製手作りスープをベースに梨の産地（新高・ジャンボ梨）で有名な熊本県荒尾市特産の荒尾梨（約１０％）と九州産のトロトロ豚肉を一緒に混ぜ合わせ煮込みました。スープの旨味やコクに梨のさわやかな風味と甘みが絶妙なバランスで加わり，けっしてくどくなく，大変あじわい深い仕上がりとなっています。
定価：箱版 500円（税抜）
国産の牛骨と鶏骨，あさりを5時間じっくり時間と手間をかけスープをとるところからカレー作りは始まります。肥後国南関には松風の関という関所があり篤姫が江戸へ御輿入れの際，南関御茶屋に立ち寄ったと言われており町をイメージして，熊本県南関町の特産品の南関あげと筍で巻物にした受験生応援の難関突破カレーを作りました。自家製手作りスープに，あごだしなど九州独特の出汁を加え絶品和風カレーに仕上げました。
定価：地域限定品特価※場所によっては異なる場合がございます。
地方の物産館，道の駅，ふるさと納税など限定販売のご当地ゆるキャラパッケージバージョンになります。中身はくまモンバージョン各種と同じものになります。お土産を通じて，地元住民・故郷帰郷者発信型で地元の観光資源を表す特徴的なゆるキャラと地元特産品をアピールしてもらうことをコンセプトに地元限定発売しております。
定価：セット販売対応品
百貨店ギフト用ですのでバラ売りはあまりしておりません。中身はくまモンバージョン各種と同じものになります。有明ファームや地方特産品の野菜やこだわって手作りしている製造方法のやさしさ，温かさを表すため絵ハガキ調のタッチでパッケージングしております。主に百貨店通販，お中元やお歳暮などで採用して頂いています。
価格はお問い合わせください
海外輸出できるように、肉無し（牛肉、豚肉、鶏肉）・肉エキス無し（ビーフエキス、ポークエキス、チキンエキス、牛脂、豚脂等）で、ベースは魚介風の出汁でレトルトカレーを開発しました。特徴としては、熊本にある自社農園・有明ファームで栽培している桃太郎トマトと椎茸をメイン素材にしました。パッケージは外国人にも人気のくまモンを使用しております。海外PL保険に加入済（ただし、北米は除く）です。
価格はお問い合わせください
自社農園有明ファームの生産物（トマト，椎茸）と熊本県特産品である荒尾梨，南関あげを使用したご当地カレーと有明ファームのトマトを使った無添加のケチャップをセットにし，くまモンの全身の発泡スチロールに入れた産直ギフトセットになります。インパクトがあるくまモンの発泡スチロールの容器に入っているので誰からもらったか覚えていてお礼が言いたくなる商品です。また発泡スチロールは水性の絵の具で色をつけて遊んだり（色のぬり方も記載）もできます。単なる贈りものとしてだけでなく，送った方とその感想をきっかけに会話を楽しんでいただきたい商品です。
価格はお問い合わせください
自社農園有明ファームの生産物（トマト，椎茸）と熊本県特産品である荒尾梨，南関あげを使用したご当地カレーと有明ファームのトマトを使った無添加のケチャップ各2個ずつセットをにし，くまモンの顔の発泡スチロールに入れた産直ギフトセットになります。インパクトがあるくまモンの発泡スチロールの容器に入っているので誰からもらったか覚えていてお礼が言いたくなる商品です。また発泡スチロールは水性の絵の具で色をつけて遊んだり（色のぬり方も記載）もできます。単なる贈りものとしてだけでなく，送った方とその感想をきっかけに会話を楽しんでいただきたい商品です。
定価：箱版 600円（税抜）
国産の鶏骨をじっくり5時間かけスープをとるところからカレー作り始まります。そのスープをベースに大蛇山ゆかりの立花家橘香園蜜柑果汁を加えたフルーティな口どけに，コクは有明ファーム自社農園栽培の採れたての完熟トマトとトロトロ国産牛肉を混ぜ合わせ，大蛇山祭りをイメージして花火散る辛口に仕上げました。
定価：箱版 600円（税抜）
国産の鶏骨をじっくり5時間かけスープをとるところからカレー作り始まります。そのスープをベースに大蛇山ゆかりの立花家橘香園蜜柑果汁を加えたフルーティな口どけに，コクは有明ファーム自社農園栽培の採れたての完熟トマトとトロトロ国産牛肉を混ぜ合わせ，大蛇山祭り「かませ」で泣いてしまったおこちゃまにも嬉しい甘口に仕上げました。
オープン価格
量販店中高価格帯をターゲットに作ったこだわりのレトルトカレー。有明ファーム桃太郎トマトと，国産牛肉を自家製手作りスープと16種類のスパイスで煮込みました。カレー好きをターゲットに辛めにしています。
オープン価格
量販店中高価格帯をターゲットに作ったこだわりのレトルトカレー。有明ファーム椎茸・乾椎茸と，舞茸，しめじ2種と国産牛肉ミンチを自家製手作りスープと16種類のスパイスで煮込みました。カレー好きをターゲットに辛めにしています。
オープン価格
お鍋を作りたいお一人様の夢叶えます。千切りキャベツとお肉で、超絶『簡単』『時短』でSNS映えする超絶『お一人様鍋』作ってみませんか？創業大正七年以来培ってきた『手作りの味をそのままに』をコンセプトに、自家製水炊きスープに有明ファーム桃太郎トマトの酸味と、化学調味料を使わず、九州特産の調味料・柚子胡椒で仕上げました。美味しいものを作って食べるのと他人とつながるコミュニケーションツールを提供する商品です。
オープン価格
お鍋を作りたいお一人様の夢叶えます。千切りキャベツとお肉で、超絶『簡単』『時短』でSNS映えする超絶『お一人様鍋』作ってみませんか？創業大正七年以来培ってきた『手作りの味をそのままに』をコンセプトに、鶏ガラと牛骨をブレンドした自家製Wスープに有明ファーム桃太郎トマトの酸味と、３０数種類のカレースパイスで仕上げました。美味しいものを作って食べるのと他人とつながるコミュニケーションツールを提供する商品です。
希望小売価格：400円（税抜）
九州熊本の自社農園である有明ファームきのこ園で生産した新鮮な生椎茸のみを使用し，グループ会社の加工工場で一貫して加工を行い販売することで生産者の顔（トレサビリティ）がわかる安心・安全の乾燥椎茸になります。最終工程に天日干しの工程を加えることでちょっとしたこだわり商品にしております。
希望小売価格：400円（税抜）
九州熊本の自社農園である有明ファームきのこ園で生産した新鮮な生椎茸のみを使用し，グループ会社の加工工場で一貫して加工を行い販売することで生産者の顔（トレサビリティ）がわかる安心・安全の乾燥椎茸になります。最終工程に天日干しの工程を加えることでちょっとしたこだわり商品にしております。スライス加工したものになり非常に便利です。
希望小売価格：250円（税抜）
九州熊本の自社農園である有明ファームきのこ園で生産した新鮮な生椎茸のみを使用し，グループ会社の加工工場で一貫して加工を行い販売することで生産者の顔（トレサビリティ）がわかる安心・安全の乾燥椎茸になります。最終工程に天日干しの工程を加えることでちょっとしたこだわり商品にしております。小粒だけのものを集め，お手軽価格に抑えております。
希望小売価格：500円（税抜）
九州熊本の自社農園である有明ファームきのこ園で生産した新鮮な生椎茸のみを使用し，まずグルタミン酸が凝縮されると言われる低温蒸しを施し，自社加工工場で乾燥させ，最後の工程でビタミンDを増幅させるといわれる天日干しするという二手間かけた工程を加えた，当社しか試みていない加工を加えたこだわりの乾燥椎茸です。椎茸の旨み（グアニル酸）が凝縮され水出しで濃厚で香り高いおいしい出汁がとれます。
オープン価格
有明ファームで朝収穫した真っ赤に完熟した桃太郎トマトだけを使い，時間をかけて皮ごとトロットロになるほどまで濃縮させ，完全無添加で味付けをしました。濃厚で無添加なのに自然な甘みと適度な酸味がちょうどよいバランスに仕上がった超絶大人味なトマトケチャップです。
オープン価格
地域限定販売のふれきんちゃんバージョンのパッケージになります。中身はくまモン超絶トマットロケチャップと同じものになります。お土産を通じて，地元住民・故郷帰郷者発信型で地元の観光資源を表す特徴的なゆるキャラと地元特産品をアピールしてもらうことをコンセプトに地元限定発売しております。
定価：セット販売対応品
百貨店ギフト用ですのでバラ売りはあまりしておりません。中身はくまモンバージョン各種と同じものになります。有明ファームのトマトやこだわって手作りしている製造方法のやさしさ，温かさを表すため有明ファームロゴでパッケージングしております。主に百貨店通販，お中元やお歳暮などで採用して頂いています。
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定価：500円（税抜）
九州産の青柚子と青唐辛子を使った九州のご当地調味料柚子胡椒です。中身は，香り・みずみずしさ・荒めにカットされたゆずの皮感が良く，非常に上品な味わいになっております。使用面，衛生面，廃棄面を考えチューブにし，お土産用として会話のネタになるポップなデザインにしました。チューブで常温保存可能なので，持ち運び可能で九州発の食の流行発信として「Myゆずこしょう」を呼びかけていきたく思います。
定価：500円（税抜）
九州産の柚子と赤唐辛子を使った九州のご当地調味料柚子胡椒です。中身は，香り・みずみずしさ・荒めにカットされたゆずの皮感が良く，非常に上品な味わいになっております。使用面，衛生面，廃棄面を考えチューブにし，お土産用として会話のネタになるポップなデザインにしました。チューブで常温保存可能なので，持ち運び可能で九州発の食の流行発信として「Myゆずこしょう」を呼びかけていきたく思います。
定価：600円（税抜）
九州産の青柚子と青唐辛子を使った九州のご当地調味料柚子胡椒です。中身は，香り・みずみずしさ・荒めにカットされたゆずの皮感が良く，非常に上品な味わいになっております。使用面，衛生面，廃棄面を考えチューブにし，女の子に持ち歩いて欲しいと思い，ご当地キティとコラボしてデザインにしました。チューブで常温保存可能なので，持ち運び可能で九州発の食の流行発信として「Myゆずこしょう」を呼びかけていきたく思います。
定価：500円（税抜）
有明海産の海苔と有明ファーム産の椎茸を使用し，ご飯に合う海苔の佃煮を作りました。椎茸の出汁と触感，隠し味のゆずこしょうが絶妙にマッチして，箸が進む逸品になります。使用面，衛生面，廃棄面を考えチューブにし，旅の話のネタになるポップなデザインにしました。twitter等ＳＮＳで話題沸騰のＹＵＺ ＴＵＢＥに続く，第二弾商品になります。